会津らーめん– tag –

「皆川食肉店」から始まり会津若松市馬場本町に移転した「担々麺とお肉の会社みなかわ」会津の地元民なら「担々麺」と言えば「みなかわ」と言うくらい担々麺の名店！精肉店ならではの豚肉を使った「肉味噌」は格別♪今回は「四川担々麺」ご紹介します！ 外...

会津若松市で喜多方ラーメンの血統を受け継ぐ名店「麺&ダイニング 坂新」店主の父は、あの喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の創業者！「坂新」として独立する前、「坂内食堂」で毎日スープづくりをされているのを拝見してました！今回は王道「チャー...

会津若松郵便局の裏通りにある「中華の店とんがらし」和室で味わう絶品中華の名店！何を食べても美味しいがあえて２トップを挙げれば「えびソバ」＆「五目ソバ」今回は「えびソバ大盛」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気について とんがらしの店内はこん...

会津若松市の神明通りから少しの所にある「ラーメン関さん」関さんの何が好きって絶品過ぎる「焼餃子」同じ値段でAセットは焼餃子2個、対してBセットは倍の焼餃子4個焼餃子好きにはたまらない「Bセット」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気について ラーメ...

会津若松市の南方！会津総合運動公園近くにある「食楽厨房はせがわ」ランチタイムは店舗前駐車場７台の争奪戦ｗいつも満車で食べるのを断念していたが今回ようやく入店！そして辿り着いた「チャーシューメン＆ギョーザ」ご紹介します！ 食楽厨房はせがわの...

会津若松市の神明通りの先に黄色く目立った看板の「ラーメン関さん」前からすんごく気になっていて今回思い切って入店！そしたら絶品ラーメンと感動餃子が～♪コスパも上々！行って食べて心底良かった！「関さんAセット」ご紹介します！ ラーメン関さんの外...

会津で「とんこつラーメン」の先駆者、礎を築いている店「こうみ家」独自の研究でオリジナルにどんどん進化！食べる度に一生懸命さを感じるラーメン♪本日は、とんこつラーメン店の「味噌ラーメン」味噌ラーメン大盛♪ご紹介します！ こうみ家の外観・店内・...

会津若松市の田園風景にポツンを現れる「昼の」大統領同じ市内で夜は居酒屋大統領を営む店主が日中ラーメン屋を始めました！熱心で、誠実で、真摯な姿勢から、作り出されるラーメンの数々♪ちょっと行かないで油断すると新作メニューが出ているｗ今回は新作...

会津若松市内北会津町にある老舗ラーメン屋「福福亭」ここは知る人ぞ知る隠れた名店！柔らかくまろやかな味わいの漆黒スープ♪かなり炒めきったチャーハン♫どれも絶品！癖になる旨さ！！福福亭の王道「支那そば＆半チャーハン」ご紹介します！ 外観・店内・...

会津の隠れた名店、穴場で絶品町中華「ハトヤ食堂分店」観光客・来店客の多くはハトヤ食堂分店の人気メニュー会津名物ソースカツ丼を注文するだがハトヤ食堂分店は会津名物ソースカツ丼だけじゃない！ラーメンの美味しさが半端ない！コク深スープが最高♪本...

磐梯町のある自家製麺のラーメン店「つぼの華」繰り出されるラーメンからラーメンへの飽くなき探究心・情熱を感じる！行く度に食べる度に、スープ！麺！チャーシューに感動！！今回は「中華そば（塩）大盛」ご紹介します！ つぼの華の外観・店内・雰囲気に...

会津若松市の中心市街地、市役所通りにお店を構える「麺やあくつ」中華そば、支那そば、ラーメンと醤油味だけでも３種類ある！本日は、そのラーメンに背脂チャッチャした「背脂ラーメン」食べ方を工夫すると美味しさマシマシ♪ご紹介します！ 麺や あくつの...