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2024年で35年目の喜多方ラーメンの老舗「福島屋」伝統的な喜多方ラーメンも継承しつつ、独自の新しいラーメンにも挑戦している！自家製麺の太麺を堪能した後、追加できる細麺も堪能！本日は、「背脂煮干中華」＆「和え玉」自家製麺の波状攻撃♪ご紹介します...

会津・喜多方ラーメンで今最もホットで会津地方に３店舗を構える人気店「うえんで」なかでも会津若松市芦ノ牧にある「うえんで 本店」絶大な人気で行列必至！遂に、真打ち登場！！今回は並んでも食べたい会津ラーメンの真髄！チャーシューメン大盛（普通麺...

昭和５３年創業！４６年目の「左雨」左雨＝「さっさ」と読みます！喜多方市塩川町に多い名字ですが全国的には１２０名程度の希少な姓左雨は会津でお肉料理が有名な老舗！本日は会津で最高のステーキが食べたくて「特選黒毛和牛サーロインステーキ300ｇ」ご...

会津若松市の中心大町四ツ角で20年！老舗の天ぷら、刺し身等の和食を提供している「一坊」（いちのぼう）和の趣、風情を感じる店内！今日は、名物ランチ「天丼」ご紹介します！ 一坊の外観・店内・雰囲気について はい！一坊の外観はこんな感じ！一見、ど...

誠実とか真摯とか真面目とか、そんな商いの鉄則みたいなことをココで食べると実感します！あらゆるサービスが完璧！味も接客も誠心誠意のおもてなしを感じます今回は亀鶴寿司の「ちらしランチ」ご紹介します！ 亀鶴寿司の外観・店内・雰囲気について はい...

会津の玄関！駅前で創業３３年目のラーメン金ちゃん！会津若松駅前フジビルの１階にあり続ける老舗中華店！私の通学路で通っていた頃からある名店会津を出る時、会津に帰って来た時、駅から立ち寄りたくなる町中華会津人にとってそこにあるのが当たり前♪愛...

ガツガツした炒め物食べたい時は『焼きや』会津では老舗になってきた鉄板料理の名店！もちろんランチもやってます！混じりっけなしの王道「野菜炒め」ご紹介します！ 焼きやの外観・店内・雰囲気について 店舗外観はこんな感じ！会津若松郵便局の斜め向か...

神明通りの「桐」が閉店後、この辺り（市役所周辺）に蕎麦を食べれる店がありますか？その問いに答えられない自分がいたそしたら繁華街のビルのオーナーから「吉兵衛」があるじゃんの一声！エレベーターがないスナックが入る雑居ビルの３階で、３０数年本...

御年89歳の店主と86歳の奥さんが切り盛りする「田中屋」とてもお元気で、よくしゃべる♪もはや伝説レベルの「昔ながらの支那そば」醤油ラーメンって昔コレだったよね！変わらぬ味を貫いている！愛嬌、茶目っ気たっぷりの「田中屋」ご紹介します！ 田中屋の...

孤高にして至高！！！会津若松市中心市街地に鎮座して２３年目に突入したDOG HOUSE！ビックマックとは比較しようもない！圧倒的に凌駕する規格外ハンバーガー♪DOG HOUSEのDOGハンバーガーセットは破壊力抜群！食べる人のことなどを一切考えていない、でも...

歴史と伝統！孤高に佇む喫茶「琥珀」具沢山のエビピラフ♪老舗の安定感！軽めなランチを楽しみたい時、『琥珀』はうって付け！！ 琥珀の外観・店内・雰囲気について 琥珀の外観については「中華あんかけスパゲッティ編」に掲載しています！こちらをご覧くだ...

出ました！キャベツラーメン！「ラーメンとキャベツ」がこれほど合うのか！それを可能にしているのが、絶品とんがらしの神スープ♪このスープだからこそラーメンとキャベツがベストマッチ！おそらく会津でここだけ？！「キャベツラーメン」ご紹介します！ ...