会津若松駅と観光地 飯盛山をつなぐ道沿いにある「こうみ家」
会津における「とんこつ系らーめん」の草分け的存在！
近頃は味噌らーめん・つけ麺も繰り出している♪
今回はこうみ家の「台湾まぜそば」
ご紹介します！
外観・店内・雰囲気について
こうみ家の店舗外観はこんな感じ
伺った時間は夕方のディナータイム！
暗くてわからないので日中の写真も合わせて掲載
こうみ家の店内はこんな感じ
20年以上経過していますが店内カウンターはキレイ♪
カウンター席とテーブル席があります！
※ランチタイムやディナータイムは混雑するので詰めて座ると配慮になります
テーブル周りはこんな感じ
こうみ家の特徴「にんにく」
ガーリックプレス（ニンニクしぼり）も各テーブル・カウンターに備わってる
しかも
久しぶりに来たら「すりおろしにんにく」まで！
コレはガーリックプレス要らずで非常にありがたい♪
メニューについて
食券機・券売機
こうみ家のメニューはこんな感じ
食券機・券売機での購入になります
・らーめん（家系らーめんインスパイア）
・味噌らーめん
・九州とんこつらーめん
・台湾まぜそば
・つけ麺
種類が増えた～♪
こうなると何度でも来たくなるｗ
ということで今回は
こうみ家でまだ食べたことがない！
「台湾まぜそば 並盛（追い飯付き）」1,000円を注文！
台湾まぜそば 1,000円のレビュー
追い飯&調味料
台湾まぜそばより先に
「追い飯」が着ど～ん♪
まぜそば並盛の麺が200ｇもあるから小盛りでちょうどイイ量かも！
追い飯と一緒に届いた味変用調味料！
マヨネーズ＆昆布酢
昆布酢？！
まぜそばに合うんですかね？
はやく試してみた～い！
台湾まぜそば
はい
台湾まぜそば着ど～ん！
丼が
輝いてる～！
神々しい～！
器も大きくてボリュ～ミ～♪
ビジュアルにサンクス！
ルックスにメルシー♪
台湾まぜそばの具材を確認
卵の黄身・辛味挽肉みそ・刻みネギ・刻み玉ねぎ・海苔
そこに
魚粉・にんにく！
食べなくてもわかる
こんなん絶対うまいやつ♪
ではまず
「黄身入刀の儀」
黄身が辛い肉みそやネギ、麺に混じり合ってく♪
まぜそばは混ぜれば混ぜるほど旨くなる
一切容赦なくどんどん混ぜ合わせる！
さっそく麺を一口
めちゃくちゃうんめぇ～♪
かなりウマい！
麺が太麺でもっちり
その太麺に絡むタレ！
超絶品♪ 神タレ！
辛味に魚粉やにんにくの風味が絶妙に合わさって
一度食べたら止まらない濃厚辛味が炸裂！
ウマニッシモ♫
辛くて病みつき肉みそを
底から麺に絡めとって一口
辛うんめぇ～♪
こんなに濃厚で美味しい辛さはじめて
衝撃！ウマティッシモ♫
しかも
こうみ家の台湾まぜそばは濃厚辛味タレが結構な量はいってる！
濃厚な旨味＆辛味のファンファーレ♫
ありがた山の寒がらす♪
麺を絡める濃厚絶品タレ！
あえて完成されたタレに危険を冒すｗ
だってそれが
まぞそばの醍醐味♪
テーブルにあった
「すりおろしにんにく投入の儀」
太麺でにんにくを十分かき混ぜて一口
むちゃんこうんめぇ～♪
当たり！大正解！
濃厚さが増して更に美味しく大進化！
パーフェクトセル！
やめられない
とまらない
太麺辛肉みそ祭り♪
ボニッシモ♫ buonissimo!!!
太麺を食べ終わっても宴は終わらない
「追い飯投入の儀」
そう
麺の後は白飯で濃厚絶品タレを頂く！
濃厚辛味タレ飯とでも呼べばいいのか
とにかく一口
Super Delicious !!!
はい！優勝！！
タレ白飯！最強♪
レンゲ一杯に旨味が凝縮されている感じ
バカみたいに旨い♫
味変進化も最終形態かと思ったらもう一つあったｗ
そう
「昆布酢投入の儀」
せっかくだから何でも試してみたいｗ
どうなる
濃厚辛味タレ飯+昆布酢！
めちゃくちゃうんめぇぇ～♫
昆布酢の酸味と旨味が濃厚辛味タレにジャストミート！
お世辞抜きでウマい♪
ようやく
ダーウィンの生命の進化を記した「進化論」にも匹敵するｗ
こうみ家の台湾まぞそばの味変という進化の過程
完食終了！
結果大満足！
いい夜になった～
リピ確定♪
また絶対食べる！
ご馳走様でした！
台湾まぜそばのまとめ
会津若松駅の出口から真っすぐ歩いて10分にある「こうみ家」
あらゆる種類のラーメンを日々研究！
メニューが豊富かつユニーク♪
「台湾まぜそば」は太麺と濃厚辛味タレが最高の一杯♪
加えて追いニンニク・追い飯・追い昆布酢の味変が秀逸♪
台湾まぜそばでマイベスト！
辛味が強くて濃厚複雑なタレは太麺＆白飯に最強♫
ラーメンに対する情熱を食べるラーメンから感じる「こうみ家」
超オススメです！
こうみ家の詳細について
- 場所：〒965-0008 福島県会津若松市蚕養町６−３８
- 経路・交通手段：JR磐越西線 会津若松駅着→徒歩10分
- 営業時間：［月～日］ 11時00分～21時00分
- 定休日：不定休
- 電話：0242-32-8334
- 駐車場：有り（約15台）
- 座席数：約20席
- 決済方法：現金のみ（券売機）
- 公式HP：なし（使用されていないFacebookページあり）
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