会津らーめん– tag –

会津で「とんこつラーメン」の先駆者、礎を築いている店「こうみ家」独自の研究でオリジナルにどんどん進化！食べる度に一生懸命さを感じるラーメン♪本日は、とんこつラーメン店の「味噌ラーメン」味噌ラーメン大盛♪ご紹介します！ こうみ家の外観・店内・...

会津若松市の田園風景にポツンを現れる「昼の」大統領同じ市内で夜は居酒屋大統領を営む店主が日中ラーメン屋を始めました！熱心で、誠実で、真摯な姿勢から、作り出されるラーメンの数々♪ちょっと行かないで油断すると新作メニューが出ているｗ今回は新作...

会津若松市内北会津町にある老舗ラーメン屋「福福亭」ここは知る人ぞ知る隠れた名店！柔らかくまろやかな味わいの漆黒スープ♪かなり炒めきったチャーハン♫どれも絶品！癖になる旨さ！！福福亭の王道「支那そば＆半チャーハン」ご紹介します！ 外観・店内・...

会津の隠れた名店、穴場で絶品町中華「ハトヤ食堂分店」観光客・来店客の多くはハトヤ食堂分店の人気メニュー会津名物ソースカツ丼を注文するだがハトヤ食堂分店は会津名物ソースカツ丼だけじゃない！ラーメンの美味しさが半端ない！コク深スープが最高♪本...

磐梯町のある自家製麺のラーメン店「つぼの華」繰り出されるラーメンからラーメンへの飽くなき探究心・情熱を感じる！行く度に食べる度に、スープ！麺！チャーシューに感動！！今回は「中華そば（塩）大盛」ご紹介します！ つぼの華の外観・店内・雰囲気に...

会津若松市の中心市街地、市役所通りにお店を構える「麺やあくつ」中華そば、支那そば、ラーメンと醤油味だけでも３種類ある！本日は、そのラーメンに背脂チャッチャした「背脂ラーメン」食べ方を工夫すると美味しさマシマシ♪ご紹介します！ 麺や あくつの...

会津の玄関！駅前で創業３３年目のラーメン金ちゃん！会津若松駅前フジビルの１階にあり続ける老舗中華店！私の通学路で通っていた頃からある名店会津を出る時、会津に帰って来た時、駅から立ち寄りたくなる町中華会津人にとってそこにあるのが当たり前♪愛...

2024.7月から新メニューを追加した昼の大統領！新しいラインナップがソソる♪「旨辛ニララーメン！！」ご紹介します！ 「昼の」大統領の外観・店内・雰囲気について 昼の大統領の外観はこんな感じ！ のどかな田んぼ道にいきなりド～～ンと現れます！！駐車...

御年89歳の店主と86歳の奥さんが切り盛りする「田中屋」とてもお元気で、よくしゃべる♪もはや伝説レベルの「昔ながらの支那そば」醤油ラーメンって昔コレだったよね！変わらぬ味を貫いている！愛嬌、茶目っ気たっぷりの「田中屋」ご紹介します！ 田中屋の...

麺や あくつに新メニュー「みそバターラーメン（辛し付き）」登場！このラーメンは三段階で味変が楽しめる♪Good！Better！Best！こんなラーメンあるんだ！一生懸命さがビンビン伝わる「みそバターラーメン（辛し付き）」！ご紹介します！ 麺や あくつの外...

飯盛山近くにある「８」HACHI今、メニューは醤油らーめん弾八（だんぱち）の１種類のみ！やや細めでストレートな自家製の麺自体の美味しさ！そこに醤油と鶏ベースの絶品スープ！！ずっと麺を啜りたくなる、スープを飲んでいたくなる♪圧巻の醤油らーめん「...

出ました！キャベツラーメン！「ラーメンとキャベツ」がこれほど合うのか！それを可能にしているのが、絶品とんがらしの神スープ♪このスープだからこそラーメンとキャベツがベストマッチ！おそらく会津でここだけ？！「キャベツラーメン」ご紹介します！ ...