『創楽割烹 夢玄人（MUKUROUTO）』和楽ランチ編　メニュー＆レビュー　【食録うらばんだい】

裏磐梯（北塩原村）にオープンした和食店「創楽割烹 夢玄人」
東京の飲食店で料理長まで努めた和食料理人が作り出す料理の数々！
会津でブリシしゃぶが食べれるなんて♪
「和楽ランチ」ご紹介します！

創楽割烹 夢玄人の外観・店内・雰囲気について

創楽割烹 夢玄人の外観はこんな感じ！
以前はペンションだった物件なので、外観はペンションの雰囲気があります！

玄関にはランチメニューが掲載されています！

店主は和食料理人として経歴が長いので、メニューは和食のオンパレードです！

店内に入るとこんな感じ！
ペンションだった名残で、玄関で靴を脱ぐスタイル！
コレもイイ感じです！

お店に入るとカウンター席と天井が高いくつろぎスペースがあります！
それなりに古い建物ですけど、綺麗な店内で落ち着きます

因みにトイレや洗面所も行ってみましたが、名残で宿泊施設の様でした！

コレもイイ！

店内の飲食スペースはこんな感じ！
カウンター４席　テーブル２席✕４　合計１２席ですね

店主１人で基本ワンオペなので、丁度良い収容人数だと思います　

飲食スペースに案内されて着座すると自由に好きな容器で好きな飲物を飲んでいいドリンクバーがあります！
コーヒー、カフェオレ、紅茶、ほうじ茶と何でも揃ってます！
注文を済ませたら、自分の飲みたい飲み物を作るって手順です！
今回私は、ほうじ茶を頂きました！

店主 佐藤恵次郎さんのご紹介

店主はこんな感じ！

佐藤さんは東京で数々の料理店で修行され、料理長も任されていた凄腕の持ち主！！！
東京から会津に移住してきて間もなくから知り合って、とても親切で温厚で和食に対して素晴らしい情熱を持った方です！
裏磐梯が気に入って移住、いつか裏磐梯か猪苗代で自分の作る和食を振る舞いたいという話を聞いていました！

裏磐梯で様々なご縁があって、この度「創楽割烹 夢玄人」を開業することになりました！

創楽割烹 夢玄人のお食事メニューについて

創楽割烹 夢玄人の食事メニューはこんな感じ！

ランチのお食事メニューは「和楽ランチ」「和御膳」「寿司御膳」
店主の思い入れ、本気を感じるメニュー！！

で、本日は、「和楽ランチ」を注文！！

だって、ブリのしゃぶしゃぶと会津馬肉入り握り寿司三貫盛り（小鉢、香の物、〆のうどん付き）
絶対、まずはコレでしょと思いました！！！

和楽ランチ2,300円のレビュー

はい！
ブリしゃぶご到着！！！！

そして、その他もろもろご到着！！
地元民ですけど観光客になった感覚のランチ！！

スゴイ！
圧巻！！！
ランチと思うと価格が…。
でも観光客気分になってコレが提供されたら、かなり嬉しい豪華さ！！

ブリしゃぶはこんな感じ！
というか、こんなん美味しいが確定！！！

スゴイ！
口の中で蕩けて消えます♪

ウマティッシモ♪

和食を鍛えた料理人は本気で握る寿司！

感動！！！
こんなに美味しいんだ！

超うんま～～～～～♬

ウマティッシモ♪

馬肉のお寿司も会津ならでは！
ちょっと辛味噌がのっていてコレが会津馬肉らしくて味わいも深い！！

副菜も容赦なく旨しい！

いぶりがっこが入ったポテサラ！！
燻製を感じる優しいお味♪

そう考えると、一つ一つの料理が完成していて感動が尽きない！

そして〆を飾るうどん＆野菜！

優しい！
スゴく優しい味！

〆にピッタリ♪

ウマティッシモ♬

最高なランチを頂けました！
ご馳走様でした

創楽割烹 夢玄人 和楽ランチのまとめ

裏磐梯で本格的な和食を提供するには、どうしても高めの料金になってしまう！

でも、
美味しいブリしゃぶ、寿司を頂けるお店は「創楽割烹 夢玄人」だけなのかなと感じます！

本気を感じる料理の数々は、きっと食べた人に喜びと感動を与えてくれます！

「創楽割烹 夢玄人」オススメです♪

創楽割烹 夢玄人の詳細について