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喜多方市でもかなり北の熱塩加納村にある「めん処 縁（えん）」山奥の古民家を改装！情報少なく知る人ぞ知る隠れ家的ラーメン店！穴場だとの噂を聞きつけ訪れたら満員御礼の人気店♪初訪の今回は「限定しょう油ラーメン+ライス」ご紹介します！ 外観・店内...

喜多方市塩川町の国道121号線沿いに2024年7月オープンした「彩麺 春日遅遅」開店以来とても人気で駐車も入店するのも大変な喜多方ラーメン店！どんどんやってくるお客様を店主がワンオペでキリキリ舞い♪初訪の今回は「純煮干（醤油）＆和え玉にぼし（ハー...

喜多方市内！ろうきんの裏手にある「喜多方満喜」喜多方文化である朝ラーもやってる朝から行列の超人気店！丁寧で一生懸命な仕事ぶりを感じる一杯は感動もん♪今回は「塩ワンタン麺大盛」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気について 喜多方 満喜の店舗外観...

喜多方市役所裏の飲み屋街に店を構える「けいこのぎょうざや」けいこママの愛嬌たっぷりのサービスと絶品ラーメン＆餃子で人気の町中華！月～金の平日限定でランチを提供♪屋号というかネーミングが好き！気になり過ぎるお店♪初訪問は看板メニュー「にらし...

喜多方ラーメンの新店オープン「Lα Lα Gottsuo（ララゴッツォ） 」元香福のあった場所に開業した喜多方ラーメンの新店舗♪店主の作り出す喜多方ラーメンは至極の一杯！今回は「チャーシューメン」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気について Lα Lα Gottsuo ...

喜多方市役所の裏側細い路地に佇む「喜多方ラーメン喜多屋」地元民も観光客も訪れる喜多方ラーメンの中でも屈指の行列店♪「ココが一番だ！」という声を聞いたので初訪問！初めての今回は「チャーシューめん大盛」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気につい...

【昼の大統領から超重要なお知らせ！】 まず昼の大統領から超重要なお知らせになります！昼の大統領は「ラーメン屋」から「めし屋」に変わります！ 「ラーメン屋」としての営業は2025年5月6日（火）まで改修期間を経て「めし屋」としての営業再開は2025年5...

喜多方ラーメン屈指の老舗「食堂なまえ」狭い路地を通った先に佇む名店♪丁寧に作り出すスープの透明度はラーメン界の摩周湖！今回は「極太手打ちラーメン大盛」ご紹介します！ 外観・店内・雰囲気について 食堂なまえの店舗外観はこんな感じ！とにかく食堂...

会津若松市で喜多方ラーメンの血統を受け継ぐ名店「麺&ダイニング 坂新」店主の父は、あの喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の創業者！「坂新」として独立する前、「坂内食堂」で毎日スープづくりをされているのを拝見してました！今回は王道「チャー...

喜多方市の中心部レトロ横丁商店街にある「農家レストラン 塩川屋」喜多方ラーメンの中でも独特な味わいで他とは一線を画す人気店！シジミをベースにした淡麗の潮スープは塩川屋オリジナル唯一無二のスープ♪今回は「潮肉みそニララーメン」＆「チャーシュ...

追記2025.4.22【昼の大統領から重要なお知らせ！】 まず昼の大統領から超重要なお知らせになります！昼の大統領は「ラーメン屋」から「めし屋」に変わります！「ラーメン屋」としての営業は2025年5月6日（火）まで改修期間を経て「めし屋」としての営業再...

2024年で35年目の喜多方ラーメンの老舗「福島屋」伝統的な喜多方ラーメンも継承しつつ、独自の新しいラーメンにも挑戦している！自家製麺の太麺を堪能した後、追加できる細麺も堪能！本日は、「背脂煮干中華」＆「和え玉」自家製麺の波状攻撃♪ご紹介します...