会津大学短期大学部と会津学鳳高校の間にお店を構える「よどや」
ランチタイムは行列発生もある絶品の老舗ラーメン店!
スープ・麺・チャーシュー・味玉、すべてがハイレベル♪
今回は「味玉チャーシューメン」
ご紹介します!
外観・店内・雰囲気について

らーめんよどやの店舗外観はこんな感じ
大通りから入った細い道沿いに佇んでます!
黄色の壁に赤い線が目印です
あと営業中は赤いラーメンの旗が立っているので遠目からもわかりやすい目印!
駐車場



よどやの駐車場はこんな感じ
店舗横に3台 店舗裏に3台 合計6台 駐車可能!
可能ですが店舗裏への駐車は入口が狭くやや難易度高め
店内の雰囲気

よどやの店内はこんな感じ
老舗の古さはありますがとても綺麗!
居心地もいい~♪
テーブル4席×2 テーブル2席×2 小上がり座敷4席×2 合計20席
メニューについて



(2025.10月現在)
よどやのメニューはこんな感じ
いたってシンプル!
各種ラーメンは醤油味か味噌味を選びます♪
ギョーザやチャーハンもあります
ということで今回は
チャーシューも味玉も味わいたいということで
「味玉チャーシューメン醤油味」を注文!
味玉チャーシューメン 980円のレビュー

はい
味玉チャーシューメン着ど~ん♪
かなりいいビジュアル!
どんぶりが神々しく輝いている♪
透き通った醤油スープの上にメンマ・ネギ・ナルト!
1個を半分に割った味玉♪
チャーシューは5枚♫
我が注文に一点の悔い無し!

早速、スープを一口
めっちゃうんめぇ~♪
コレほんとにウマい!
昔ながらの醤油スープでありながら
コクがあって優しくスッキリした感もあって今風でもある!
永遠に飲んでいられるコク旨スープ♪
多分、2Lは飲めますw
ウマニッシモ♫

そして麺
めちゃんこうんめぇ~♪
期待どおりの会津喜多方らしい中太縮れ麺!
茹で加減もちょうどよりやや硬めに仕上がっててそれがコク旨スープと抜群に合ってる!
ジャストミ~ト!


そしてチャーシュー!
めっちゃうんめぇ~♪
で
ちょ~やわらけぇ~!
箸でリフトアップすると崩れそうな柔らかさ♪
肉と脂身のバランスも最高で口の中で溶ける!
メルティ~!ウマティッシモ♫

からの味玉
しかも
黄身がまったく固まっていない味玉!
ラーメンに味玉が入ってると必ず起きる問題がある
そう
「味玉いつ食べるか問題」
今回は中盤で一つ食べてみた!
うんめぇ~♪
バカみたいに旨い!
チャーシューや麺との相性も抜群!
ん?!
まてよ?!
もしや?!
黄身の固まっていない味玉の正しい使い方って?!


そうだ
この味玉の黄身をコク旨しょうゆスープに混ぜ合わせてみる♪
すると
めちゃくちゃうんめぇ~♫
コク旨醤油スープが正常進化!
黄身のおかげでコク旨にまろやかさが加わった感じ♪
ボニッシモ♫ buonissimo!!!

これは旨い!
最後の最後まで美味しかった♪
完飲♫
絶品ラーメンに出会えて最高の気分♪
大満足!ご馳走様でした!
味玉チャーシューメンのまとめ
会津若松市内の会津短大と会津学鳳高校の間にある「よどや」
ランチタイムは満車だったり行列ができる人気老舗ラーメン店!
味玉チャーシューメンは会津でも指折りの絶品醤油スープがラーメン全体を高レベルに引き上げている!麺&チャーシューもハイパフォーマンス♪
味玉に至っては黄身をスープと合わせることで完全体に進化!
パーフェクトセル♫
会津屈指!唯一無二の絶品ラーメンを繰り出している「よどや」
超オススメです!
よどやの詳細について
- 場所:〒965-0021 福島県会津若松市山見町263−5
- 経路・交通手段:JR磐越西線 会津若松駅着→徒歩21分
- 営業時間:
昼の部[火・木・金・土・日]11時00分~15時00分 - 定休日:月・水曜日
- 電話:0242-32-6200
- 駐車場:有り(店舗横6台)
- 座席数:20席(テーブル4席×2 テーブル2席×2 小上がり4席×2)
- 決済方法:現金のみ
- 公式HP:Instagram(非公式)
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