『担々麺とお肉の会社みなかわ』四川担々麺編 【会津若松市】 ランチグルメ メニュー＆レビュー！皆川食肉店 みなかわ食堂 

「皆川食肉店」から始まり会津若松市馬場本町に移転した「担々麺とお肉の会社みなかわ」
会津の地元民なら「担々麺」と言えば「みなかわ」と言うくらい担々麺の名店！
精肉店ならではの豚肉を使った「肉味噌」は格別♪
今回は「四川担々麺」
ご紹介します！

外観・店内・雰囲気について

みなかわの店舗外観はこんな感じ！

移転したてなので超綺麗♪
なにもかにもが整っている最新型ラーメン店！

以前は「皆川食肉店」という名称で会津若松市本町で同じく飲食店をやっていました
正直、狭い店舗で入店するのも大変でしたが
アレはアレで最高に素敵な思い出ばかり！
特に夜なんか感動レベルの肉料理の連続
正直イイ思い出しかない♪

今回はそんなみなかわの新店舗をご紹介！
期待しかない！

駐車場について

みなかわの駐車場はこんな感じ！

お店前に10台駐車可能！
新店舗は一方通行の道路沿いにあるのでよくマップで確認して行って下さい！

写真の「ブタP」が店舗の場所と駐車場を教えてくれる目印♪
コレは前店舗と変わらないサイン！

みなかわの店内はこんな感じ！

カウンター７席、テーブル４席×３

ランチタイムはとにかく人気店で忙しい
アッという間に満席になること必至！
なので
早めか、遅めか、行く時間を変更することも検討すべき！

カウンター周りはこんな感じ！

いろんあ調味料が用意されていますけど注目は
花椒（ホアジャオ）

中国で担々麺や麻婆豆腐に使われる花椒は、鮮烈な香りと痺れるような辛味が特徴で、卓上にあるということは「追い花椒」ができるということですね♪
これはありがたいサービス！

メニューについて

（2025.3現在メニュー）
みなかわのメニューはこんな感じ！

ランチで訪れた場合には
写真の一番下のメニューが一番参考になると思います

ズラッと並ぶ「担々麺」メニュー
そして「青山椒塩らあめん」
そこからから辛くない「らあめん」「チャーシューメン」
そして麺系ではない「タレカツ丼」
デザートの「杏仁豆腐」
がいつでもあるスタンダードメニュー！

からの曜日限定メニュー
月・火・水限定の定食「ホルモン炒め」「毛沢東唐揚げ」「レバニラ」
木限定「W女将メニュー」
金限定「金曜限定メニュー」
があります

ということで今回は
みなかわの王道の一つ
「四川担々麺」を注文！

四川担々麺 950円のレビュー

はい
四川担々麺着ど～ん♪

これぞ担々麺！！

いつ見てもこのビジュアルは食欲をそそられる♪
レッド オーシャン（赤い海）

四川担々麺サイド近景！

丼ぶりが深い♪
結構ボリュームがあります

レッドオーシャン・肉味噌・ネギ
そのバランスが完璧！

早速、スープを一口！

辛うめぇ～♪

ただ辛いんじゃない
深いコクと旨さを感じる辛さ！
一口飲んでみれば人気の理由がわかります！

そして麺
麺はいわゆる会津喜多方の中太縮れ麺とは違う感じ
中太麺の部類だが会津で一般的に提供される麺よりやや細い！

その麺が最高に美味しい！
ウマニッシモ♫
茹で加減も完璧で旨辛スープとの相性が抜群♪
考え尽くされた担々麺！

そして肉味噌とネギ！

これがまた
ウマティッシモ♫

だって旨辛スープに相性抜群の麺
そこに精肉店の厳選した挽き肉＆ネギって
こんな贅沢な担々麺があってイイのでしょうか？！

イイに決まってるでしょ
ウマニッシモ♫

そして花椒（ホァジャオ）

店主の奥様が四川担々麺を運んできた時に
「是非、卓上にある花椒（ホァジャオ）も試してみてください」
の言葉に誘われて

追い花椒（ホァジャオ）をやってみる
やってみる前からかなりの痺れと辛さがあったがｗ

追い花椒（ホァジャオ）最高！

本当に美味しい♪
店主と奥様推奨の旨さが弾ける！

考えてみれば「ただラーメンを食べただけ」なのに
みなかわはいつも食事にストーリーを感じる♪

その壮大なストーリーがランチに感動を与えてくれる！
毎度、本当に美味しい絶品担々麺を味わって感無量な一杯でした

ご馳走様でした！

四川担々麺のまとめ

会津で絶品の担々麺を食べたいなら「担々麺とお肉の会社みなかわ」
元々精肉店で肉に精通している強みで担々麺を絶品料理に昇華させている！

中でもイチ押し「四川担々麺」
旨辛スープに麺・肉味噌・ネギがマリアージュ！
最高のコクうま辛の担々麺に仕上げている♪

移転おめでとうございます♪
これからも美味しい担々麺を提供してください！
超おすすめです！

担々麺とお肉の会社みなかわの詳細について

会津で「みなかわ」のようにこだわりの専門店おすすめ３選！

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