会津若松市滝沢町というより会津若松駅から真っすぐ飯盛山へ向かう道中にある「麺や 大一」
福島県民ラーメン総選挙2026で第１位を獲得した福島県屈指の超人気ラーメン店！
当店人気No.1は会津山塩を使った「会津山塩らーめん」
今回は「会津山塩チャーシューめん」
ご紹介します！
外観・店内・雰囲気について
麺や 大一の店舗外観はこんな感じ
会津若松駅から真っすぐの道沿いにあります♪
マクドナルドの大きな看板の隣にあります！
駐車場
麺や 大一の駐車場はこんな感じ
多分、麺や 大一を訪れようとした時、一番の大きな問題は「駐車場」だと思います
お昼時は店舗前７台はほぼ常に満車状態！
オススメは第２駐車場！
会津若松駅の方、やや離れた場所にありますがランチタイムに行かなければ駐車できると思います
店内の雰囲気
麺や 大一の店内に入るとこんな感じ
店員さんからの優しい掛け声があって席に案内されます
心配ご無用！
カウンター4席 テーブル4人席×4 テーブル2人席×2 合計24席
まさに街のラーメン屋って感じの雰囲気！
入口近くには半個室のような場所もあります
営業時間＆定休日
麺や 大一の営業時間と定休日はこんな感じ
定休日：火曜日
営業時間：
昼の部［月・水・木・金・土・日］11時00分～L.O14時30分
夜の部［木］17時30分～L.O19時30分
なんと木曜日だけですけど「夜」営業してます♪
どうしても食べたい時、木曜日の夜はありがたい♪
メニューについて
季節限定＆数量限定メニュー
（2026年7月現在のメニュー）
麺や 大一のメニューはこんな感じ
基本ラーメンがほとんどだが数量限定「ミニチャーシュー丼」があります
この他「季節限定」メニューがあります！
今だと夏季限定＆平日限定「冷し山塩らーめん」
冬季限定メニューは「山塩キャベツらーめん」「辛味噌キャベツらーめん」「ネギ玉七味らーめん」の３種類
この他９種類のいつでも食べれる定番メニューがあります
miya「一番のオススメは何ですか？」
店員さん「会津山塩らーめんか、会津山塩チャーシューめんになります！」
ということで今回は
「会津山塩チャーシューめん」1,250円を注文！
会津山塩チャーシューめん 1,250円のレビュー
はい
会津山塩チャーシューめん着ど～ん！
うつくしぃ～♪
山塩スープの透明度が半端ない！
そこに麺、チャーシュー６枚、厚切りメンマ、ネギ
完璧な出で立ち！
我が注文に一点の悔い無し！
スープを啜ろうとネギを崩してしたらネギが意外に大量♪
このネギが侮れなかった！
本物！本当にウマい♪
まさかネギで感動すると思わなかったｗ
早速、スープを一口
めちゃくちゃうんめぇ～♪
透き通ってるのに旨味が大爆発！
まったく角がなく山塩のまろやかな塩っぱさとどこか甘みすら感じる！
神スープ！ウマニッシモ♫
多分、2Lは飲めますｗ
からの麺
めちゃくちゃうんめぇ～♪
会津喜多方定番の多加水中太縮れ麺が神スープと最高のマリアージュ！
これぞ非の打ち所がない逸杯！
福島県民ラーメン総選挙2026で第１位を獲得したのも納得！
ウマティッシモ♫
続いてチャーシュー！
めちゃんこうんめぇ～♪
箸で持った瞬間から崩れ始め口の中に入れた瞬間
とけますｗ
トロトロでホロホロな絶品チャーシュー！
厚みもあって口の中で旨味が爆発！大爆発！
ボニッシモ♫ buonissimo!!!
そして主張してくる極太メンマ！
めっちゃうんめぇ～♪
シャキシャキ＆コリコリ食感が麺とスープの合間にいいアクセントをもたらしている！
なによりメンマ自体が相当ウマい！
味と食感の変化GJ！なくてはならないメンマの存在感が抜群♪
ボォーノ！Buono!!
でも何と言っても絶品ネギかなぁ～
ネギを纏った麺と山塩スープが本当に完璧過ぎる！
あらためて一杯のラーメンに込めた美味しさに脱帽！
ありがた山寒がらす♪
完飲＆完食！
罪悪感一切無し
ここまで美味しいと寧ろ完飲＆完食こそが当然のなりゆき！
もう本当に
会津山塩チャーシューめんはスープ一滴たりとも残すのはもったいないレベルの美味しさ♪
会津山塩ラーメンの到達点！
大満足♪
絶対また来ま～す！
ご馳走様でした！
会津山塩チャーシューめんのまとめ
会津若松駅から真っすぐ飯盛山方面に目もくれず行けばある「麺や 大一」
福島県民ラーメン総選挙2026で第１位を獲得した会津山塩を使った至極のラーメン店！
会津山塩チャーシューめんは山塩の角がないまろやかなな味わいと鶏・豚・焼アゴ・香味野菜でとったスープで深いコクを出してる珠玉の神スープ！
麺との相性が無論、チャーシューがトロホロで衝撃の旨味♪
とにかく行って味わってほしいラーメン勢揃いな「麺や 大一」
超オススメです！
麺や 大一（たいいち）の詳細について
- 場所：〒965-0022 福島県会津若松市滝沢町６−２２
- 経路・交通手段：JR磐越西線 会津若松駅着→徒歩15分
- 営業時間：
昼の部［月・水・木・金・土・日］11時00分～L.O14時30分
夜の部［木］17時30分～L.O19時30分 - 定休日：火曜日 ※祝日の場合は翌日は休み
- 電話：090-2880-6628
- 駐車場：12台（店舗前7台 第2駐車場5台）
- 座席数：24席（カウンター4席 テーブル4人席×4 テーブル2人席×2）
- 決済方法：現金のみ
- 公式HP：Instagram
他にも会津山塩ラーメンの美味しい名店！
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